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紅こごみ

 
お初です この茎があかい紅べにこごみ
東京のど真ん中、昔ながらの小さな店先に見つけた山形の山菜
店主曰く 市場で余り気味のを仕入れたので今日だけ安いよとのこと
緑のものより全部が柔らかいらしい・・・

新潟に居た頃あまりの美味しさにすっかり好物になったもの
十日町を思いながらさっそく今夜のつまみに・・・
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