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年越しそば

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過去のブログでご案内した蕎麦屋さんに行きました
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中は薪ストーブと囲炉裏で温められ、木で設えられた落ち着いた雰囲気
 炭も店主が裏の炭小屋で作ったもの
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店主自ら栽培し挽いた、手打ち十割そばで極シンプル
香りが強い品種の常陸秋そば わさびもネギもありません
一緒に行った知人は後でこそっとーやっぱりワサビ欲しいなーと言っておりましたが・・・
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一足早い年越しそばになりました
囲炉裏で合席になったお客様は東京からいらしたリピーターとか
もし守谷にお越しの際はお訪ねしてみては
なんと年末から正月三が日まで営業とのこと

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